näyttää 3 tuloksen(tulokset)
liha ruoka säilykkeet

Kuivattua lampaanlihaa

Kuivatut ja kylmäsavustetut lammasherkut Tässäpä kaksi Suomessa liki tuntematonta mutta esimerkiksi Färsaarilla täysin arkipäiväistä lammasruokaa. Färsaarilla 50 % kaikesta lampaanlihasta syödään kuivattuna, eikä se ole pieni määrä sillä keskiverto saarelainen pistelee vuodessa kitaansa 35 kiloa lammasta eli saman verran kuin suomalainen sikaa. Saaret eivät pysty edes itse tuottamaan kaikkea tarvittavaa lampaanlihaa vaikka joka ainoa neliömetri …

hiiliteräspannu
ruoka työkalut

Padat ja pannut

Tämäkin artikkeli on alkujaan 8 vuotta sitten kirjoitettu mutta kuten hiiliteräspannu, asia ei mene vanhaksi. Mikäli etsit rasvapolttovinkkejä, hyppää tekstin loppuun Vuosien varrella on tullut käytettyä loppuun varmasti kymmeniä pinnoitettuja pannuja ja kasareita. Poikkeuksetta tuntuivat pinnat irtoavan viimeistään vuoden käytön jälkeen, vaikka käytössä on ollut toistasataakin maksaneita “parempia” pannuja. Valurauta on hyvä vaihtoehto mutta meillä …

Etikkamunat - Pickled Eggs
chili ruoka säilyke

Pickled eggs – etikkamunat

Blogin uusintastartin ensimmäiseksi artikkeliksi valitsin vanhan artikkelin, josta aikanaan tuli koko blogin haetuin ja luetuin resepti. Kyseessä ovat tietenkin etikkamunat. Äskettäin hankitun uuden kanaparven myötä olemme pikkuhiljaa hukkumassa muniin, joten tämäkin toimi yhtenä pontimena kaivaa vanhat vastahanka.fi varmuuskopiot naftaliinista ja ottaa etikkamunaresepti taas hiottavaksi. Etikassa lilluvat kovaksikeitetyt kananmunat lienevät monelle tuttuja brittipubeista ja Simpsoneiden Moen …